عرايــــــس آلعزوف

نشيط تاريخ التسجيل : 11/09/2010

آهلين

آخباركَم آن شاء الله بخيــر

يومآ من الآيام صحيت بدري و دخلت المطبخ >> لانها دايم ماتصحى الا الساعه 5 هع هع

المهم و قلت بسوي عرايــس و الماما شجعتني

و قلت لازم اصورها لكَم سهله مررره >>> لو انها مو سهله ما سويتها هع

المهم بــسم الله نبدآ :

طبعا تاخذين لحم او دجاج مفروم و تحطينه في قدر او صينيه اللي يريحكَ

بعدهاا تقطعين بصل و الافضل تفرمينه لازم يكون ناااعم حييييل

و تصبين فوق البصل زين زيتون از زيت عادي الكميه اللي تبببين بس في طبخي ما استخدم الا زيت زيتون و احيان عادي

بعدهاا بهارات انتي و كزبره بــس انا حطيت بقدونس عشان بابا ما يحب الكزبره حطيت شوووي حييييل و لا تنسين الثوم المطحون

اخلطينهم و اذا شفتي ما هو متماسك حطي معه قطع بريــد او طحين الين ما تتماسك شوي

تجبين صحن كبير و تحطين فيه الخبز النوع اللي تبين و الاضل يكون نخالة البر بس انا استخدمت المتوفر لاني ما احب البر

و لازم الخبر يطلع بر من وقت

و تقطعينه مثل كذا

تفتحينها مثل كذا بـس انتبهي لا تتقطع

و تحطي الحشوه اللي انتي مسويتهااا طبعا الحشوه ما هي مستويها لسسسه

و هذا الخبر طبعا محشي بالحشوه اللي سويتها الكميه كبير لانو حسبت بيت عمي لازم

تجبين صينيه مثل كــذا لازم كبيره

تصبين فيها زيت زيتون او زيت عادي شوي و تحطين الخبز المثلثات و تحطين فوقها زيت زيتون بعد

اذا تحمرت من تحت تقلبينهاااا

و هذا الصحن اللي جهز

و صحه و هنا ع قلوبكَم آن شاء الله